單位食堂承包需謹(jǐn)慎 專(zhuān)業(yè)性很重要

提及單位食堂承包，很多人都不會(huì)覺(jué)得陌生，現(xiàn)在很多企事業(yè)單位為了化簡(jiǎn)自身的經(jīng)營(yíng)，將員工食堂承包給一些專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂管理的單位。而在找承包單位的時(shí)候，可不能太過(guò)隨意，只有專(zhuān)業(yè)度高的承包單位才值得信任。

某企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，“為了找一家專(zhuān)業(yè)的食堂承包商，我們真是費(fèi)了不少力氣，擔(dān)心不夠?qū)�業(yè)會(huì)導(dǎo)致食堂管理混亂，員工的飲食安全難以保障。并且，不能夠給員工提供合理的飲食搭配，每位員工都有自己的飲食習(xí)慣，如果食堂每天都做老三樣，有些員工不喜歡吃這些食物，自然就會(huì)對(duì)食堂產(chǎn)生反感情緒，當(dāng)然會(huì)涉及到工作上，工作狀態(tài)也不會(huì)好。”

業(yè)內(nèi)人士指出，真正的單位食堂承包商一定要具備專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信兩項(xiàng)基本條件，專(zhuān)業(yè)體現(xiàn)在，能夠以科學(xué)的管理，令食堂管理正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而誠(chéng)信則體現(xiàn)在食品的健康及安全性，飲食的搭配合理性。換句話(huà)說(shuō)，一個(gè)承包單位是否能夠提供令企事業(yè)單位員工滿(mǎn)意的服務(wù)，是評(píng)價(jià)其專(zhuān)業(yè)性的最好標(biāo)準(zhǔn)。

“我平時(shí)比較挑食，每天在單位吃午飯對(duì)我來(lái)說(shuō)就是一種折磨，每天老三樣的飯菜，真是難以下咽。如果可以多幾種飯菜，讓我選擇的空間大一些就好了�！蹦硢挝粏T工小張說(shuō)。相信有很多人都有和小張一樣的經(jīng)歷和想法。

現(xiàn)在人們生活水平提高了，人們幾乎每天都在為吃什么而發(fā)愁，因?yàn)槌詨蛄舜篝~(yú)大肉，人們似乎不再知道什么好吃，想吃什么，這就要求單位食堂承包單位，能夠做到葷素搭配，每一餐既要有雞鴨鵝、魚(yú)、羊等肉類(lèi)，又少不了青菜類(lèi)，這樣才不至于令員工因不知道吃什么而發(fā)愁。

單位食堂承包既需要專(zhuān)業(yè)，又需要細(xì)心，站在顧客的角度去思考問(wèn)題，才能為顧客提供精益求精的服務(wù)，才能贏得更多好評(píng)。